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里芋のねぎベーしょうゆ炒め

10分

2014.09.26

分類

調理時間： 10分

ID104978

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

ほっくりねっとりさといもにからむねぎ&ベーコンが美味♪
お弁当にもおすすめです。
粗びきこしょうをふればおつまみにも☆

子供ベーコンお弁当ヘルシー長ねぎ里いも時短

材料(4人分)

作り方

Point!

＊バターは炒め用5ｇ、仕上げ用5ｇ分けて使います。

・里芋は両端を落とし、皮に切り込みを入れる。
・長ねぎは小口切りにする。
・ベーコンは2cm幅に切る。
耐熱皿に里芋をおいてラップをして電子レンジで6分加熱する。
上下返して1分ほど蒸らす。
キッチンペーパーで温かいうちに皮をむき、ひと口大に切る。

※湿らせたペーパーをつかうとすべるので、乾いたものを使ってください。
フライパンにバター（炒め用5g）を入れて熱し、ベーコンを入れて焼き色がついたらねぎを加えて炒める。
里芋を入れてねぎがからむように炒め、バター（仕上げ用5g）、しょうゆを加えてひと炒めし、味を調える。

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