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ほっくりねっとりさといもにからむねぎ&ベーコンが美味♪
お弁当にもおすすめです。
粗びきこしょうをふればおつまみにも☆
材料(4人分)
| 300g | ||
| 1本 | ||
| 3枚 | ||
| 10g* | ||
| 小さじ1・1/2 |
作り方
下準備 |
・里芋は両端を落とし、皮に切り込みを入れる。 ・長ねぎは小口切りにする。 ・ベーコンは2cm幅に切る。 |
 |
1 |
耐熱皿に里芋をおいてラップをして電子レンジで6分加熱する。 上下返して1分ほど蒸らす。 キッチンペーパーで温かいうちに皮をむき、ひと口大に切る。 ※湿らせたペーパーをつかうとすべるので、乾いたものを使ってください。 |
 |
2 |
フライパンにバター（炒め用5g）を入れて熱し、ベーコンを入れて焼き色がついたらねぎを加えて炒める。 |  |
3 |
里芋を入れてねぎがからむように炒め、バター（仕上げ用5g）、しょうゆを加えてひと炒めし、味を調える。 |  |
ポイント
＊バターは炒め用5ｇ、仕上げ用5ｇ分けて使います。
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