ねっとりが美味しい♡里芋と豚ばらのガーリック照り焼き
投稿日2020/03/24
更新日2020/03/24
調理時間10分
里芋はねっとりして、片栗粉をまぶした豚ばらとバッチリ合います♡ ビールもご飯も進みます♡
材料3人分
- 里芋7個(350g)
- 豚ばら肉280g
- 片栗粉大さじ2
- にんにく1かけ
- 長ねぎ1/2本
- サラダ油小さじ2
- A醤油・酒・みりん各大さじ2
- A砂糖大さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
里芋をレンジ加熱している間に、お肉を炒めるまでできちゃうので簡単♡ ブラックペッパーきかせると美味しいです♡
- 準
里芋は一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかける。ふわっとラップし、600Wのレンジで6〜7分加熱する(柔らかくなるまで) 豚ばら肉は食べやすい大きさに切ったらポリ袋にいれ、片栗粉を加えてもみこむ。 にんにく・長ねぎはみじん切りにする。 A 醤油・酒・みりん各大さじ2、砂糖大さじ1は混ぜておく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、にんにくと長ねぎを強火で1分炒める。
- 2
豚ばらを加えて、更に4分位炒める(肉の色が変わるまで)
- 3
里芋と混ぜておいた[A]を加えて1分たれを絡めながら炒めたら完成。
- 4
お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
