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ねっとりが美味しい♡里芋と豚ばらのガーリック照り焼き

10

2020.03.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID388207

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

里芋はねっとりして、片栗粉をまぶした豚ばらとバッチリ合います♡

ビールもご飯も進みます♡

豚肉料理 フライパン 電子レンジ ビールのおつまみ アイデア料理 簡単時短 時短レシピ レンジで下ごしらえ おつまみレシピ 炒めもの 簡単料理 長ねぎ 照り焼き ガーリック 簡単 豚ばら肉 里芋 簡単手軽 ブラックペッパー おつまみ にんにく ご飯のおかず 里いも
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材料3人分
里芋 7個(350g)
豚ばら肉 280g
片栗粉 大さじ2
にんにく 1かけ
長ねぎ 1/2本
サラダ油 小さじ2
A
醤油・酒・みりん 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
里芋をレンジ加熱している間に、お肉を炒めるまでできちゃうので簡単♡ ブラックペッパーきかせると美味しいです♡
  1. 里芋は一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルに入れ、分量外の水大さじ2をまわしかける。ふわっとラップし、600Wのレンジで6〜7分加熱する(柔らかくなるまで)
    豚ばら肉は食べやすい大きさに切ったらポリ袋にいれ、片栗粉を加えてもみこむ。
    にんにく・長ねぎはみじん切りにする。
    A

    醤油・酒・みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1

    は混ぜておく。
  2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、にんにくと長ねぎを強火で1分炒める。
  3. 豚ばらを加えて、更に4分位炒める(肉の色が変わるまで)
  4. 里芋と混ぜておいた[A]を加えて1分たれを絡めながら炒めたら完成。
  5. お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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