副菜
里芋のジャーマンポテト
投稿日2014/12/09
更新日2014/12/09
調理時間10分(里芋の無視時間を除く)
里芋の美味しい時期にジャーマンポテトのような炒め物です。
材料3人分（３～４人分）
- 里芋300g
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン60g
- 塩
- 胡椒
- チンタン万能調味料1本
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
里芋はレンチンでなく蒸すこと。 ベーコンはスライスではなくブロックの方が美味しいと思います。 チンタン万能調味料の代わりにコンソメ顆粒で可能
- 準
里芋は柔くなるまで蒸します
- 1
里芋は７～８ｍｍに切る 玉ねぎもスライス ベーコンはお好みにカットする
- 2
フライパンにオリーブオイルを温めベーコンと玉ねぎを炒め 玉ねぎがしんなりしたら 里芋を加え さらに炒め 調味料も入れて炒める 塩コショウで味を調える
レシピID
122027
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。