主菜
里芋のジャーマンポテト
投稿日2016/12/02
更新日2016/12/02
調理時間25分
旬の【里芋】！ねっとり、しっとり美味しい里芋は煮物だけでなく焼いて食べるのも美味しいんですよ！今日はいつものじゃが芋で作るジャーマンポテトを【里芋】で作っちゃいますよ！
材料2人分
- さといも4個
- ベーコン60g
- たまねぎ1/2個
- オリーブ油大さじ1
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
※③では玉ねぎとベーコンは炒めずに弱火でじっくり焼いていきます。 玉ねぎの甘みが出て美味しく仕上がりますよ！ かりかりに焼いた里芋はいつもと違ってとってもおいしいです。にんにくが好きな方はみじん切りにしたにんにくを③の時に一緒に入れてください。香りがとってもいいのでおすすめですよ！
- 1
里芋はきれいに洗って耐熱容器に入れラップをし600wで8分ほど 加熱し柔らかくする 里芋の皮をむき食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で里芋をこんがり焼く すべての面に焼き色を付ける
- 3
1センチ幅に切ったたまねぎと、食べやすい大きさに切ったベー コンを入れて弱火でそのまま焼く 玉ねぎが透き通って柔らかくなったらさっと炒めて塩コショウし たら出来上がり
レシピID
144798
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- Artist
にがはっぱ 平沢あや子
料理家
体によい食材を取り入れ、美しくなるための知識を増やし、料理を通して美しく・健康なライフスタイルを提案しています。フードコーディーネーター・食育指導士・ベジフルビューティーセルフアドバイザー、米粉マイスターとして企業レシピ開発、レシピ提供、自宅にて料理教室『N style kitchen』を主宰しています。