里芋のジャーマンポテト

• 25分

材料2人分

• さといも
  4個
• ベーコン
  60g
• たまねぎ
  1/2個
• オリーブ油
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  里芋はきれいに洗って耐熱容器に入れラップをし600wで8分ほど　加熱し柔らかくする 里芋の皮をむき食べやすい大きさに切る

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で里芋をこんがり焼く 　すべての面に焼き色を付ける

  
• 3

  1センチ幅に切ったたまねぎと、食べやすい大きさに切ったベー　コンを入れて弱火でそのまま焼く 玉ねぎが透き通って柔らかくなったらさっと炒めて塩コショウし　たら出来上がり

  

ポイント

※③では玉ねぎとベーコンは炒めずに弱火でじっくり焼いていきます。　玉ねぎの甘みが出て美味しく仕上がりますよ！ かりかりに焼いた里芋はいつもと違ってとってもおいしいです。にんにくが好きな方はみじん切りにしたにんにくを③の時に一緒に入れてください。香りがとってもいいのでおすすめですよ！

作ってみた！

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