さといもで粒マスタードのジャーマンポテト

材料2人分

• さといも(冷凍)
  6個
• 玉ねぎ
  1/3個
• 人参
  1/3本
• ウインナー
  6本(1パック)
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  塩・こしょう
  少々
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  ☆人参は乱切りにして、耐熱容器に入れて、さといも(冷凍)と一緒に600Wのレンジで2分ふわっとラップをして加熱する。 ☆玉ねぎは薄切り、人参は乱切り、ウインナーは薄切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱してウインナーを炒める。

• 3

  ウインナーに焼き目がついてきたら、玉ねぎとさといも、人参を炒め全体的に炒め和えたらA 粒マスタード小さじ1、塩・こしょう少々を入れる。

• 4

  全体的に絡めたら器に盛り付ける。

ポイント

☆さといもは冷凍のものにしましがもちろん生でも！ その場合は食べやすい大きさに切ってください。 ☆人参、さといもの加熱が少なければ増やしても◎ ☆ウインナーをベーコンにしても◎

作ってみた！

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