かぼちゃのクリームチーズしょうゆサラダ

材料4人分（4人分）

• かぼちゃ
  1/4個(約400g)
• クリームチーズ
  大さじ1
• 米酢
  大さじ1
• 醤油
  小さじ2
• こしょう
  少々

作り方

• 1

  かぼちゃは種をとり、水にくぐらせる。 耐熱ボウルにかぼちゃを入れてくぼみの部分に、米酢、醤油を垂らす。 ラップをしてレンジで約10分加熱し、1～2分蒸らす。

  
• 2

  フォークで軽く崩し、クリームチーズでざっくり和えて、こしょうをして味を調える。

  

ポイント

クリームチーズは、ソフトタイプを使うと計量しやすいです。

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