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あっさりスタミナ汁

15

2014.01.07

分類

調理時間: 15分

ID112731

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

あっさり味の野菜たっぷりの具沢山汁です。
にんにくとニラパワーでスタミナがつきます。
風邪予防にもオススメです♪

豚ひき肉 ヘルシー 玉ねぎ 時短 にら キャベツ シニア 子供

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材料(4人分)
豚ひき肉 100g
キャベツ 250g
にら(長さ4cm) 1/2束
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
にんじん(細切り) 1/3本
にんにく(みじん切り) 1片分
砂糖、塩 各小さじ1
大さじ2
800cc(200+600)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2強
作り方
Point!
豚ひき肉は、切り落としやこま切れ肉でもお作りいただけます。
  1. 鍋に油(小さじ1程度)、にんにくを入れて熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
  2. 玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、砂糖、塩を入れてひと炒めする。
    キャベツは手でちぎって入れる。
  3. 酒、水(200cc)を加えて蓋をして蒸し煮し、湯気が立ったら弱火で約5分蒸し煮する。
  4. 残りの水(600cc)を入れてしょうゆ、みりんを加え、煮立ったら味を調える。
    ニラを入れてひと煮する。
コメント Recipe Comment
なっち♪ さん
2016.10.15 21:36

お野菜たっぷりの優しい味のスープ、息子が大喜びでした♡

西山京子/ちょりママ
西山京子/ちょりママ さん
2016.10.17 08:52:12

なっちさん>ありがとうございます~!献立の写真まで!(お邪魔したい)息子さんに気にってもらえてよかったです。これからの季節は具だくさんスープがほしくなりますね!

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