鶏むね肉のかつおぶし衣竜田揚げ
投稿日2014/01/11
更新日2014/01/11
調理時間20分
風味満点! カリカリのかつおぶしにまとった鶏むね肉のから揚げです。 鶏むね肉だからあっさりパクパクいただけます。 かつおぶしの風味があるので薄味でいただけます!
材料（2人分）
- 鶏むね肉(ひと口大)1枚(約250g)
- A)しょうが(すりおろし)1片分
- しょうが、みりん各小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- かつおぶし、揚げ油各適量
作り方
ポイント
かつおぶしは軽くつける感じでOKです。 片栗粉はしっかりとなじむまでからめてください。
- 1
鶏肉とAを合わせ、15分以上漬ける。
- 2
【1】に片栗粉を加えてからめ、かつおぶしの衣をつける。
- 3
180℃の油でかつおぶしの衣がカリっとするまで揚げる。
レシピID
112827
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。