鶏塩すき焼き
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（272）
20分
我が家のすきやきといえば「鶏塩すき焼き」! 塩味の割り下は、鶏肉にピッタリ。 すき焼きは牛肉じゃなくてもいい～!!
材料（4人分）
- 鶏むね肉2枚
- 水大さじ1
- 長ねぎ(青い部分)1本分
- 油大さじ1
- お好きな具適量
- 卵4個
- 【塩割り下】
- みりん、水各150cc
- 酒100cc
- 砂糖大さじ4
- 塩大さじ1・1/2
- しょうゆ少々
ポイント
*オススメの具…白菜、長ねぎ、にんじん、きのこ類、春菊、焼き豆腐や油揚げ、しらたき、きしめん
レシピID：113481
更新日：2014/02/09
投稿日：2014/02/09
作ってみた！
07っち☆2014/12/18 09:31
塩味のすき焼き最高！しょうゆ味のしつこさがなく、きしめんも子供達のお気に入りに！その日2回目に突入した我が家^^;それがこちらの写真です。すき焼き＝塩味がクセになりそうです！
Artist西山京子/ちょりママ2014/11/26 00:07
あきこさん ありがとうございます～！(*´∇｀)ﾉ 鶏むね肉のぱさつきは、水である程度解消できます。ゼラチン入れるのもおすすめです！ とろみがでるのでまた美味しさもアップします。＾＾ お好みで塩割り下は調整してくださいね☆ 旦那様の感想もまた嬉しかった～～～！いつもありがとうございます♡
Artistさいとうあきこ（圧力鍋研究家）2014/11/24 22:01
これはおいしい！鶏むね肉でヘルシーだし、でも物足りなさは全くなし。油も全然使わないし、いいですね^^ 鶏むね肉がパサつくという意見があったので、お水をもみ込む時にゼラチンパウダーも一緒に入れましたー。 で、煮込みすぎないように野菜類の上に置いて蒸すように加熱したら、しっとりジューシーになりました。 これはいい！我が家的にはもう少し甘さを控えてもいいかなーと。今使ってるみりんが甘いからかな？ でも、おいしいレシピありがとうございました。おいしすぎて…写真撮れなかった！- Artist西山京子/ちょりママ
2014/11/16 09:23
☆あさ☆ いつもありがとうございます～！＾＾ うふふ・・・私はしょうゆ味のすき焼きが好みではなくて塩を作ってみたところ、大ヒットしました。笑 娘のほうがヒットしちゃって、以来、すき焼きは塩になってます。( *´艸｀) 牛肉でなくてもいいのがいいですよね。予算的に。笑 すき焼きの敷居もぐっと低くなったと思います～♪またぜひ！ 
☆あさ☆2014/11/15 17:55
すき焼き好きなんです私～。 あの醤油の香りと牛肉♪ だから、ちょっと半信半疑(笑) だけど、だけど～！！(゜ロ゜ノ)ノ めっちゃ美味しかったです～(о´∀`о) 簡単なので、また作ります♪ この冬何回作るかな～(*´ー｀*)
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