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チョコカスタードアーモンドタルト

  • 2014.02.22

  • 113775
    チョコカスタードアーモンドタルト
    チョコカスタードアーモンドタルトチョコカスタードアーモンドタルト

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    子供がチャレンジ!
    市販のタルトを使って簡単チョコカスタードタルトです。
    アーモンドの風味がほのかに香ります。
    カスタードに砂糖は入れずチョコレートだけで☆
    冷やすと固まるカスタードマジック♪

    材料(直径6cm 6個分)

    6個
    150g
    200cc
    2個
    25g
    各適量
    適宜

    作り方

    1

    卵黄、牛乳は室温に戻しておく。
    チョコは小さく割る。

    2

    鍋に牛乳とチョコを合わせて弱火にかけてチョコを溶かして火を止める。

    3

    ボウルに卵黄とアーモンドパウダーを合わせ、【2】を少しずつ注いで都度混ぜる。

    4

    【3】をもったりとするまで火を入れる。
    ざるで漉してなめらかにして、冷ます。

    5

    【4】が人肌に冷めたら、タルトに入れる。
    茶こしでココアパウダーをふる。

    6

    さらに粉糖をふって、お好みでアーモンドダイスを散らす。
    冷蔵庫で30分以上冷やす。

    ポイント

    *甘さ控えめなのでお好みで砂糖を追加してください。

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