主菜
レモン鶏のチキンカツ
20分
【レモン鶏】のアレンジレシピ! ジュシーチキンカツがさっぱり爽やかにいただけます。 チキンカツは、ついついこれにしてしまいそう♪ パン粉をつけるだけでいいんです☆
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚(250g)
- にんにく(すりおろし)1/2片分
- 卵1/2個(25g)
- 薄力粉大さじ2
- A)レモン汁大さじ1/2
- A)はちみつ大さじ1/2
- A)酒大さじ1/2
- A)塩小さじ2/3
- A)粗びきこしょう少々
- パン粉、揚げ油各適量
- レモンの皮(すりおろし)適宜
作り方
- 1
鶏肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。
- 2
1枚を6～8等分にする。
- 3
鶏肉、にんにく、卵、薄力粉、Aを合わせて10分ほど室温におく。パン粉をつける直前で、レモンの皮をすりおろしてひと混ぜする。
- 4
パン粉をつける。
- 5
180℃の油で色よく揚げる。
- 6
アレンジ★【レモン鶏のチキンカツサンド】 https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/114028
作ってみた！
Artist西山京子/ちょりママ2014/03/08 23:47
りゆさん なんともうれしいコメントの数々をいただいてとても嬉しいです! お口にもあって、こちらも最高のご馳走をいただきましたー^^ 我が家もまだまだ鶏むね肉のうちに秘めるものを探してますが、 また新しいレシピもチャレンジしていただけると嬉しいです。 からあげ棒も、ありがとうございました～! また感想もぜひお聞かせください(*´▽`*)
りゆ2014/03/08 13:24
こんにちは☆はなまるマーケットで知りました。とりむね肉を美味しくジューシーに食べれるコツをずっと探してたのですが ちょりママさんのこのレシピ、とっても最高でした! 感激のあまり、今日はからあげ棒も作ってみたんですよ。こちらも柔らかく 美味しかったです☆ 写真もキレイで、ていねいな写真入りレシピ説明もわかりやすく、 洗練されていてセンスの良いレシピの数々にファンになりました☆ これからいろいろ参考にさせてくださいね。ありがとうございました!いつかはつくれぽ投稿もしてみたいです。- Artist西山京子/ちょりママ
2014/03/07 09:37
ちぇぶ子さん はじめまして～。^^ 早速作っていただきありがとうございました! 10分でも柔らかく仕上がるのでぜひぜひお試しください。 長時間つけるのとまた違う食感になると思うので♪ ソテーもなんて!!嬉しかったです～。 また感想聞かせてください☆ 
ちぇぶ子2014/03/07 05:28
初めまして! 主人の希望で揚げ物を作ることにな り、むね肉があったのでチキンカツ作 りました! 漬け時間は半日くらい。 さっぱり、でも味がちゃんとついて て、むね肉なのに柔らかく、大好評で した! 今度はソテー作ってみますね。
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