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レモン鶏のチキンカツ

20

2014.02.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID113807

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

【レモン鶏】のアレンジレシピ!
ジュシーチキンカツがさっぱり爽やかにいただけます。
チキンカツは、ついついこれにしてしまいそう♪
パン粉をつけるだけでいいんです☆

アイデア料理 時短 鶏胸肉 子供 お弁当

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材料(2人分)
鶏むね肉 1枚(250g)
にんにく(すりおろし) 1/2片分
1/2個(25g)
薄力粉 大さじ2
A)レモン汁 大さじ1/2
A)はちみつ 大さじ1/2
A)酒 大さじ1/2
A)塩 小さじ2/3
A)粗びきこしょう 少々
パン粉、揚げ油 各適量
レモンの皮(すりおろし) 適宜
作り方
Point!
*レモンはフレッシュのものを使うのがオススメです。
  1. 鶏肉は観音開きにし、フォークで数か所刺す。
  2. 1枚を6~8等分にする。
  3. 鶏肉、にんにく、卵、薄力粉、Aを合わせて10分ほど室温におく。パン粉をつける直前で、レモンの皮をすりおろしてひと混ぜする。
  4. パン粉をつける。
  5. 180℃の油で色よく揚げる。
  6. アレンジ★【レモン鶏のチキンカツサンド】
    oceans-nadia.com/user/36/recipe/114028
14 46
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コメント・感想 Comment
西山京子/ちょりママ さん
2014.03.08 23:47

りゆさん なんともうれしいコメントの数々をいただいてとても嬉しいです! お口にもあって、こちらも最高のご馳走をいただきましたー^^ 我が家もまだまだ鶏むね肉のうちに秘めるものを探してますが、 また新しいレシピもチャレンジしていただけると嬉しいです。 からあげ棒も、ありがとうございました~! また感想もぜひお聞かせください(*´▽`*)

りゆ さん
2014.03.08 13:24

こんにちは☆はなまるマーケットで知りました。とりむね肉を美味しくジューシーに食べれるコツをずっと探してたのですが ちょりママさんのこのレシピ、とっても最高でした! 感激のあまり、今日はからあげ棒も作ってみたんですよ。こちらも柔らかく 美味しかったです☆ 写真もキレイで、ていねいな写真入りレシピ説明もわかりやすく、 洗練されていてセンスの良いレシピの数々にファンになりました☆ これからいろいろ参考にさせてくださいね。ありがとうございました!いつかはつくれぽ投稿もしてみたいです。

西山京子/ちょりママ さん
2014.03.07 09:37

ちぇぶ子さん はじめまして~。^^ 早速作っていただきありがとうございました! 10分でも柔らかく仕上がるのでぜひぜひお試しください。 長時間つけるのとまた違う食感になると思うので♪ ソテーもなんて!!嬉しかったです~。 また感想聞かせてください☆

ちぇぶ子 さん
2014.03.07 05:28

初めまして! 主人の希望で揚げ物を作ることにな り、むね肉があったのでチキンカツ作 りました! 漬け時間は半日くらい。 さっぱり、でも味がちゃんとついて て、むね肉なのに柔らかく、大好評で した! 今度はソテー作ってみますね。

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