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かつおだしとだし巻き卵動画あり

  • 2014.04.25

  • 114977
    【動画】かつおだしとだし巻き卵 動画を閉じる
    かつおだしとだし巻き卵
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    コメント

    お手軽な花かつおだけで作る簡単「かつおだし」です。
    ほんのり甘めのふんわりだし巻き卵でどうぞ。
    だしがら活用術もオススメです☆

    材料(作りやすい分量)

    【かつおだし】
    1000ml
    30g
    【だし巻き卵】
    3個
    60ml
    小さじ2
    小さじ2
    小さじ1/3
    少々
    適量

    作り方

    1

    【かつおだし】沸騰した湯に花かつおを入れて火を止め、かつおぶしが表面から沈むまでおく。

    2

    キッチンペーパーをしいたざるで漉す。(一番出汁)かつおだしの出来上がり。

    3

    【だし巻き卵】ボウルに卵を入れてカラザ(白いひものようなもの)をお好みでとる。

    4

    箸を掬い上げて切るように混ぜる。

    5

    Aを加えて混ぜる。

    6

    フライパンに多めの油をしき、ペーパーで吸い取り、【5】の卵液を入れて巻き、油を含ませたペーパーでフライパンをふき、卵液を入れて巻く。

    7

    卵液がすべてなくなるまで繰り返す。

    8

    「だしがら」の活用術→www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=114976

    ポイント

    *だしがらは、【だしがらふりかけ】もオススメです。

    このレシピのキーワード
    時短 子供 お弁当 ヘルシー

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    レビュー2件

    • 西山京子/ちょりママ

      小春ちゃん 息子くん作!めっちゃ綺麗な卵焼きを作ってくれてありがとう~! すごい切れすぎて食べるのが勿体ない・・と思ってしまいました。^^ お口にもあってよかったです~ いつもありがとうございます☆

    • 小春ちゃん

      小6の息子が朝ごはんに作ってくれましたー! すごく美味しかったです。

      2014.05.17 04:31

      小春ちゃんさん

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