切り干し大根と油揚げの大葉和え

・切り干し大根はたっぷりの水で洗い、軽く水気をきる。長い場合はキッチンバサミで切る。

油揚げはキッチンペーパーに包み、電子レンジで30秒加熱する。

冷めたら切り干し大根の長さに大方合わせて細切りにする。 切り干し大根、Aを合わせ、【１】を加え、切り干し大根をほぐすように和える。

千切りの大葉を加えてひと混ぜし、切り干し大根が戻るまでおく。 お好みで冷やしてからいただく。