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皿にもってキャベツの千切りといただく豚皿です。丼にしてももちろんOK! 紅しょうと食べると味に変身が♪ お弁当のおかずにもおすすめです。
*バラ肉が入っているものがおすすめです。
・豚肉は大きい場合はひと口大に切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。
豚肉、玉ねぎ、Aを合わせてもみ、10分ほど下味をつける。
フライパンに油を入れて強火で熱し、【1】を入れて手早く炒める。
汁気が8割がた飛んだら削り節を入れ、ひと炒めして味を調える。
皿にキャベツの千切りを盛り、【3】をのせて紅しょうがを添える。
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西山京子/ちょりママ
料理家
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。