ミニ伊達巻（甘さ控えめ）
投稿日2014/12/30
更新日2014/12/30
調理時間30分
ひと口サイズの甘さをぐっと抑えた伊達巻です。 オーブンで焼くので手作りの型でOK！ おせち料理だけでなく、お弁当にもおすすめです。
材料（作りやすい分量）
- 卵(M)3個
- はんぺん大判1/2枚(約70g)
- だし汁大さじ2
- 砂糖大さじ1～*
- はちみつ小さじ1～*
- 塩少々
作り方
ポイント
＊甘さは砂糖で加減してください。はちみつを入れると焼き色が付きやすくなります。
- 準
・はんぺんは小さくちぎる。
- 1
クッキングシートで型を作る。（15×15cm） ①クッキングシート（30cm幅）のものを４辺5cmずつ折り、さらに半分に折る。
- 2
②半分に折った部分をくの字の切り込みを入れて差し込むように折り込む。 ③4辺折り込んだらしっかりと型をつけて天板にのせる。 ※170℃にオーブンを予熱スタートする。
- 3
材料をフードプロセッサー又はハンディブレンダーにかけて1分ほど撹拌する。
- 4
【３】を漉しながらクッキングシートの型に流し入れ、170℃で23～25分焼く。
- 5
温かいうちにクッキングシートから生地を取り出し、上面を巻きすの下にしておく。 手前に切り込みを三本ほど包丁で入れる。
- 6
きつめに巻いて輪ゴムなどでとめる。
- 7
巻いたまま冷まし、冷めたら切り分ける。
レシピID
122710
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西山京子/ちょりママ
料理家
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。