ミニトマトのちりめんしょうが和え

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2015.04.15

分類

調理時間: 20分

ID 124439

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

熊本県産「ミニトマト」は食感と酸味と甘みのバランスに絶品!
生の美味しさをダイレクトに味わって。
あともう一品にぴったりのさっぱりおかずです。

材料(4人分)
熊本県産ミニトマト 200g
ちりめんじゃこ 10g(大さじ2)
A
しょうが(すりおろし) 1/2片分
A
小さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
少々
大葉 2枚
作り方
Point!
大葉は漬け汁と合わさると変色するので、食べる直前で和えます。
  1. ・ミニトマトは半分に切る。
  2. ミニトマト、ちりめんじゃこ、Aを合わせて味を調える。
  3. 冷蔵庫で15分ほどおき、食べる直前で手の平でパンっと叩いた大葉をちぎって加えて和える。
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