ミニトマトのちりめんしょうが和え

• 20分

材料（4人分）

• 熊本県産ミニトマト
  200g
• ちりめんじゃこ
  10g(大さじ2)
• A
  しょうが(すりおろし)
  1/2片分
• A
  酢
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• 大葉
  2枚

作り方

• 下準備
  ・ミニトマトは半分に切る。

  
• 1

  ミニトマト、ちりめんじゃこ、Aを合わせて味を調える。

  
• 2

  冷蔵庫で15分ほどおき、食べる直前で手の平でパンっと叩いた大葉をちぎって加えて和える。

  

ポイント

大葉は漬け汁と合わさると変色するので、食べる直前で和えます。

作ってみた！

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