副菜
みそ漬けたまご
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間10分(漬け込み時間除く)
みその香ばしさと純正ごま油の風味がしっかりしみたほんのり甘めの味付け卵です。そのまま食べてもよし、ラーメンにのせてもよし、ごはんにのせてもよし！食べ方いろいろ楽しめます。
材料4人分
- 卵4個
- Aみそ大さじ2
- A砂糖小さじ4
- A純正ごま油小さじ2
作り方
ポイント
卵をゆでる時間はお好みでどうぞ。
- 準
卵のとがっていないほうの底の包丁の角で小さな傷を入れる。 ※卵の殻が剥けやすくなります。
- 1
鍋にいっぱいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら卵をお玉で静かに落として強火のまま6分ゆでる。途中なんどか菜箸でころがす。
- 2
氷水に3分浸し、流水に流しながら卵の殻をむく。
- 3
ゆで卵に混ぜあわせてＡをつけ、ぴったりとラップでつつむ。冷蔵庫で半日から一晩漬ける。
レシピID
135715
質問
作ってみた!
クロ2019/12/17 19:48
お弁当用にいつも作っています。 一晩でしっかり味がしみるので子供も喜んでいます。
つかじゅん2016/05/02 09:18
味噌ラーメンと一緒に食べました！美味しかった(^ ^)
「味玉・煮卵」の基本レシピ・作り方
「味玉・煮卵」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
