純白豚きのこ炒め

材料2人分

• 豚切り落とし肉
  150g
• しめじ・しいたけ・エリンギ
  合わせて300g
• しょうが(みじん切り)
  1片分
• 純白ごま油
  大さじ2
• 酒
  大さじ2
• しょうゆ
  大さじ1
• 塩
  少々
• 粗びきこしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・豚切り落とし肉はひと口大に切る。 ・しめじ・しいたけ・エリンギは食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンにしょうが(みじん切り)、純白ごま油を入れて強火で熱し、香りが立ったら豚肉、塩を入れて炒める。

  
• 2

  豚肉に火が通ったらきのこを入れて炒め、酒、しょうゆを回しかけて炒める。

  
• 3

  粗びきこしょうをしてひと炒めしたら味を調える。

  

ポイント

きのこはお好きなもので。いろんな種類を入れると味に深みがでます。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

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