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    純白豚きのこ炒め

    純白豚きのこ炒め
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    • 投稿日2016/10/04

    • 更新日2016/10/04

    • 調理時間10分

    さっとできる！旬のきのこをたっぷりといれた炒めものです。 純白ごま油でクセのないシンプルな味わいでいただきます。 ごはんとの相性も抜群です♪

    材料2人分

    • 豚切り落とし肉
      150g
    • しめじ・しいたけ・エリンギ
      合わせて300g
    • しょうが(みじん切り)
      1片分
    • 純白ごま油
      大さじ2
    • 酒
      大さじ2
    • しょうゆ
      大さじ1
    • 塩
      少々
    • 粗びきこしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    きのこはお好きなもので。いろんな種類を入れると味に深みがでます。 ※かどや製油の「純白ごま油」はリニューアルし、現在「かどやの太白ごま油」として販売しております。

    • 準

      ・豚切り落とし肉はひと口大に切る。 ・しめじ・しいたけ・エリンギは食べやすい大きさに切る。

    • 1

      フライパンにしょうが(みじん切り)、純白ごま油を入れて強火で熱し、香りが立ったら豚肉、塩を入れて炒める。

      純白豚きのこ炒めの工程1
    • 2

      豚肉に火が通ったらきのこを入れて炒め、酒、しょうゆを回しかけて炒める。

      純白豚きのこ炒めの工程2
    • 3

      粗びきこしょうをしてひと炒めしたら味を調える。

      純白豚きのこ炒めの工程3
    レシピID

    142947

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    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

    料理家

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

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