焦がしにんにくねりごまだれ　そうめん

材料2人分

• そうめん
  3束
• A
  なめらか自慢ねりごま(白)
  大さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• A
  水
  100ml
• にんにく（みじん切り）
  1片分
• 純正ごま油
  小さじ1
• かつおぶし粉
  適量
• 小ねぎ
  適量
• 香(かおり)いりごま白
  適量

作り方

• 1

  ボウルにAを合わせてしっかりと混ぜる。

  
• 2

  小さめのフライパンににんにく、純正ごま油を入れて中火にかけ、香ばしいにんにくの香りが立ったら火からおろして【1】に加えて混ぜる。

  
• 3

  表示通りに茹でたそうめんを流水にとって水気をしっかりときる。皿に盛る。

  
• 4

  【2】を器に注ぎ、小ねぎ、香(かおり)いりごま白、あればかつおぶし(粉)をふる。

  

ポイント

かつお節の粉がなくてもおいしいですが、入れると風味とコクがアップします。

作ってみた！

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