主菜

切りっぱなし豚ひきごまバーグ

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10分

豚ひき肉に塩、こしょう、香(かおり)いりごま(白)をダイレクトにつけるだけ！純正ごま油でこんがりと焼いてから切り分ける、切りっぱなしポークバーグです。いりごまの風味と塩味のシンプルな豚肉の味わいは純正ごま油の風味が丁度よいです♪

材料2人分

1
バットにラップをしき、香(かおり)いりごま(白)と塩を半量をラップに広げる。
2
豚ひき肉をパックから出して(1)に入れ、残りの香(かおり) いりごま(白)、塩をふる。ラップを閉じて長方形に形を整える。 ※しっかりと形を整えると崩れにくくなります。
3
フライパンに純正ごま油を入れて中火で熱し、(2)を入れて片面2分ずつ中火で焼く。 ※途中焦げそうになったら少し火を弱めて焼いていきます。
4
赤い肉汁がでてこなくなったら、火を止めて1分ほどおいて肉汁を落ち着かせてから、切り分ける。お好みでトマトケチャップをつけていただく。