【家族にほめられる♡】ブロッコリーとゆで卵の胡麻マヨ和え
投稿日2022/06/14
更新日2022/06/14
調理時間20分(冷ます時間を除く)
ごまの香りが香ばしく、野菜が沢山食べれちゃう！ 茹でた食材をボウルで和えるだけで手軽に作れます♪ 茹で時間に調味料を合わせておくと時短になるのでぜひ参考にしてください。
材料3人分
- 卵4コ
- ブロッコリー1株
- 塩適量
- Aマヨネーズ、白すりごま各大さじ4
- A牛乳大さじ2
- A醤油小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A砂糖2つまみ
- Aこしょう1～2ふり
作り方
ポイント
たれがダレるのでブロッコリーは冷めてから和えてください。 和えたあとひと味足りないようなら塩を足すと〇 卵を崩したくない場合は、器に盛り付けてからたれをそっとかけるだけでも大丈夫です。 ブロッコリーを茹でた残りの湯で卵を茹でましたが、気になるようなら新しくしても〇 鍋は18cmの片手鍋を使用しました。
- 準
鍋に湯を沸かし、塩を適量入れ、小房にしたブロッコリーを茹でて火を入れ菜箸などでザルに上げ水を切る。
- 1
次に卵をおたまでそっと入れ、7分半～8分茹で冷水に上げ冷ます。
- 2
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
