【満足感あり】ごま油香る☆レタスとちぎり豆腐のチョレギサラダ
投稿日2022/07/31
更新日2022/07/31
調理時間5分(水切り時間を除く)
混ぜるだけで簡単なたれが後ひく美味しさ！ お豆腐入りで満足感もたっぷりのチョレギサラダです。 副菜やもう一品、おつまみにもおすすめです。
材料2人分
- レタス5～6枚(150g)
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- 糸唐辛子適宜(お好みで〇)
- A水、長ねぎ(みじん切り)各大さじ2
- Aごま油大さじ1
- A白いりごま小さじ2
- A酢、砂糖、コチュジャン、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- 塩適量
作り方
ポイント
Aのたれは作りやすい量になっています。 余るようなら具材を追加しても〇 レタスはお好みの生野菜でも〇豆腐は絹ごし豆腐でも〇
- 準
豆腐をペーパータオルで包みボウルに重ねたザルに乗せ10分程度水を切る。 A 水、長ねぎ(みじん切り)各大さじ2、ごま油大さじ1、白いりごま小さじ2、酢、砂糖、コチュジャン、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2は混ぜ合わせ、塩で調える。
- 1
レタスと木綿豆腐をひと口大にちぎり器に盛り付け、A 水、長ねぎ(みじん切り)各大さじ2、ごま油大さじ1、白いりごま小さじ2、酢、砂糖、コチュジャン、鶏がらスープの素(顆粒)各小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2のたれをお好みの量かけ、糸唐辛子をトッピングする。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
