【節約できちゃう♪】肉巻きエリンギの胡麻味噌カツ#お弁当にも
投稿日2022/08/11
更新日2022/08/11
調理時間15分
少ないお肉でも食べ応え抜群の胡麻味噌カツです。 エリンギに豚肉を巻きボリューム感を出しました。 特製の胡麻味噌だれが後ひく美味しさで、ご飯が進んじゃいますよ♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉6枚
- エリンギ3本
- 塩、こしょう各少々
- 薄力粉、溶き卵、パン粉各適量
- サラダ油適量
- 小ねぎ(小口切り)適量
- レタス(千切り)適宜
- Aみそ、砂糖大さじ1と1/3
- A水大さじ1と1/2
- A白すりごま小さじ2
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛小さじ1
作り方
ポイント
Aのたれは作りやすい量になっていますので好みの量をご使用ください。 豚肉は隙間ができないようぎゅっと巻くとはがれ防止になります。 今回はレタスの千切りを添えましたがキャベツでも〇なければ省略しても〇 フライパンは26cmの物を使用しました。 #キッコーマンタイアップ
- 準
豚バラ薄切り肉は半分の長さに切る。 エリンギは縦4等分に切る。 A みそ、砂糖大さじ1と1/3、水大さじ1と1/2、白すりごま小さじ2、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛小さじ1はみそを溶くよう混ぜ合わせる。
- 1
エリンギに豚肉を巻き付け、塩、こしょうをふる。 薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
- 2
フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ180℃に熱する。 1をそっと並べ上下返しながらこんがり揚げ油を切る。
- 3
442666
質問
作ってみた!
「カツ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「エリンギ」の基礎
「豚肉」の基礎
- Artist
今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
