【包丁なしで楽々完成！】ほんのり和風☆手羽中のさくさく唐揚げ
投稿日2023/01/09
更新日2023/01/09
調理時間10分(置き時間を除く)
包丁なしで楽々完成！家族を待たせずにささっと仕上がる手羽中の唐揚げです。 漬け時間はなんと15分！袋で揉みこむ事で味が早く馴染みます。 揚げ油も少なめなので、お財布にも優しいですよ♪
材料2人分
- 手羽中300g
- サラダ油適量
- 片栗粉大さじ6～7
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aにんにくチューブ、生姜チューブ各小さじ2
- A砂糖、ごま油各小さじ1
- A和風だしの素(顆粒)小さじ1/2
- Aこしょう2～3ふり
作り方
ポイント
今回は袋は保存袋を使用しました。 やや薄いポリ袋でも大丈夫ですが破れやすいので揉みこむ時に注意してください。 フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
保存袋に手羽中とA 醤油大さじ2、酒大さじ1、にんにくチューブ、生姜チューブ各小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ1/2、こしょう2～3ふりを入れ1分揉みこむ。 空気を抜くよう口を閉じ15分置く。
- 1
水気を切った手羽中に片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を1,5cm程入れ180℃に熱する。 余分な粉をはたいた手羽中の皮面を下に並べ、たまに上下返しながら7～8分揚げて油を切る。
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質問
作ってみた!
Artist今日のおうちごはん！2023/02/06 22:11
こんばんは！ 試した訳ではないですが、もも肉でも大丈夫と思います🙆♂️ 日持ちは冷蔵庫、2〜3日が目安になります😊
ゆうママ2023/02/06 21:54
もも肉でもできますか？ 日持ちはどのくらいですか。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
