【節約だけどおいしさメイン級】カリカリ厚揚げの甘辛しそチーズ
投稿日2023/04/21
更新日2023/04/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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節約＆副菜だけど、、美味しさはメイン級！ カリカリに焼いた厚揚げを甘辛だれで味付けしました♪ チーズのまろやかさと、しその爽やかな香りが絶妙な組み合わせで ご飯もお酒もモリモリいける大満足な一品です。
材料2人分
- 厚揚げ1枚(200g)
- 青じそ(千切り)、白いりごま各適量
- 片栗粉大さじ2～3
- サラダ油大さじ2
- ピザ用チーズ20～30g(好みの量でも〇)
- A醤油、みりん、砂糖、水各大さじ1
作り方
ポイント
チーズが溶けずらい場合はレンジで軽く温めると〇 厚揚げが水っぽかったり油っぽい場合はペーパータオルでふき取ってください。 青じそがなければ、ねぎの小口切りでも代用可。 ピリっと感が好きな方は黒こしょうをかけても美味しいですよ♪ フライパンは26cmの物を使用しました。
- 準
A 醤油、みりん、砂糖、水各大さじ1は混ぜ合わせる。 厚揚げは半分の厚さに切り、重ねたまま横に置き1～1.5cm幅の棒状に切り片栗粉を全体にまぶす。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、余分な粉をはたいた厚揚げを間隔をあけて並べ、転がしながらこんがり焼く。 火を止めて余分な油を拭き取る。
- 2
A 醤油、みりん、砂糖、水各大さじ1を加え、中火で照りが出るよう煮絡める。
- 3
器に盛り付け、熱いうちにピザ用チーズをかけて溶かす。 青じそ(千切り)、白いりごまを散らす。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
