【ご飯が進む絶品おかず】豚ひき肉とたけのこのおかか甘辛♪

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• ゆでたけのこ
  200g
• ごま油
  小さじ1
• かつお節
  1パック(2.5g )
• A
  醤油、砂糖
  各大さじ1と1/2
• A
  水
  大さじ3
• A
  輪切り唐辛子(お好みで〇)
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  A 醤油、砂糖各大さじ1と1/2、水大さじ3、輪切り唐辛子(お好みで〇)ひとつまみは混ぜ合わせる。 ゆでたけのこはひと口大に切る。

  
• 1

  フライパンにごま油を強めの中火で熱し、豚ひき肉とたけのこを薄く焼き色が付くよう炒めて火を入れる。

  
• 2

  余分な油があれば拭き取り、かつお節とA 醤油、砂糖各大さじ1と1/2、水大さじ3、輪切り唐辛子(お好みで〇)ひとつまみを加え中火で煮絡める。

  

ポイント

たけのこは水分があるようならざるなどで水気をきってください。 豚ひき肉は合びき肉でも、鶏ひきでもＯＫ♪ 輪切り唐辛子は苦手な方は省略しても〇 おうちにない方は一味や七味唐辛子で少量いれて代用も〇 フライパンは26cmの物を使用しました。

作ってみた！

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