【おつまみに最高♡】胡麻だくだく！手羽中の黄金ネギ塩レモン
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間15分(室温に置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ビールやハイボールなどおつまみに最高な手羽中のネギ塩レモンです。 塩こしょうのシンプル味付けにごま油やねぎの香ばしい香りをプラスしました♪ レモンの爽やかな香りも加わり最後まであきのこない美味しさです😋🍻
材料2人分
- 手羽中300g
- ねぎの青い部分2本
- 塩適量
- こしょう少々
- ごま油小さじ1
- 白いりごま大さじ1
- くし切りレモン(レモン汁代用可)適量
作り方
ポイント
手羽中の大きさにより変わるので、加熱時間は必要に応じて調整してください。 くし切りレモンはレモン汁でも〇 ねぎの青い部分がなければ、白い部分でも〇
- 準
手羽中は15分程室温に置き冷たい冷気を取り、しっかりめに塩をふり、こしょうもふる。 ねぎの青い部分は小口切りに。
- 1
フライパンにごま油をひき、中火で1分半程よく熱する。手羽中の皮面を下に並べ転がしながら11分～13分を目安に焼き中まで火を入れる。
- 2
ねぎと白いりごまを加えやや強火で香りを出すよう1分炒める。
- 3
火を止めて絞ったくし切りレモン(レモン汁代用可)を小さじ1加えて混ぜる。
- 4
器に盛り付け、くし切りレモンを添え好みに応じて追加で絞る。 味が足りないようなら塩(分量外)をかける。
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料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー