【おつまみに最高♡】胡麻だくだく！手羽中の黄金ネギ塩レモン
投稿日2023/04/25
更新日2023/04/25
調理時間15分(室温に置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ビールやハイボールなどおつまみに最高な手羽中のネギ塩レモンです。 塩こしょうのシンプル味付けにごま油やねぎの香ばしい香りをプラスしました♪ レモンの爽やかな香りも加わり最後まであきのこない美味しさです😋🍻
材料2人分
- 手羽中300g
- ねぎの青い部分2本
- 塩適量
- こしょう少々
- ごま油小さじ1
- 白いりごま大さじ1
- くし切りレモン(レモン汁代用可)適量
作り方
ポイント
手羽中の大きさにより変わるので、加熱時間は必要に応じて調整してください。 くし切りレモンはレモン汁でも〇 ねぎの青い部分がなければ、白い部分でも〇
- 準
手羽中は15分程室温に置き冷たい冷気を取り、しっかりめに塩をふり、こしょうもふる。 ねぎの青い部分は小口切りに。
- 1
フライパンにごま油をひき、中火で1分半程よく熱する。手羽中の皮面を下に並べ転がしながら11分～13分を目安に焼き中まで火を入れる。
- 2
ねぎと白いりごまを加えやや強火で香りを出すよう1分炒める。
- 3
火を止めて絞ったくし切りレモン(レモン汁代用可)を小さじ1加えて混ぜる。
- 4
器に盛り付け、くし切りレモンを添え好みに応じて追加で絞る。 味が足りないようなら塩(分量外)をかける。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
