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    【5分煮るだけ♪】お豆腐たっぷり酸辣湯スープ☆野菜たっぷり

    【5分煮るだけ♪】お豆腐たっぷり酸辣湯スープ☆野菜たっぷり
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    • 投稿日2024/09/21

    • 更新日2024/09/21

    • 調理時間10分(水切り時間を除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安200円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    【全部入れて5分煮るだけ！】お豆腐がたっぷり入って満足感のある酸辣湯スープです🍳 豚こまとコスパのいい野菜を組み合わせお財布にも体にも優しい一品♪ ラー油はあと掛けなので、家族で召し上がれます😋 具沢山でおかずにもなり、おうどんを入れても美味しいですよ！

    材料3人分

    • 豚こま肉
      150g
    • 木綿豆腐
      1丁(300g)
    • にんじん
      1/3本(50g)
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • 小ねぎ、ラー油
      各適量
    • A
      水
      700ml
    • A
      顆粒鶏がらスープ、醤油、酢
      各大さじ1
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      オイスターソース、生姜チューブ
      各小さじ1
    • B
      こしょう
      2～3ふり
    • B
      ごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    人参は早く火が通るように細切りに。 小ねぎの小口切りはは長ねぎの小口切りでも〇 豚こま肉は豚バラでも〇

    • 準

      木綿豆腐は3枚重ねのペーパータオルで包み、そのまま10分置き水を切り、2cm角に切る。 にんじんは細切りに。

      【5分煮るだけ♪】お豆腐たっぷり酸辣湯スープ☆野菜たっぷりの下準備
    • 1

      鍋にA 水700ml、顆粒鶏がらスープ、醤油、酢各大さじ1、みりん小さじ2、オイスターソース、生姜チューブ各小さじ1を入れ強めの中火で沸騰させ、豚こま肉、にんじん、もやし、豆腐を加え再沸騰させアクを取る。 【蓋をして】小さく沸々する弱火～弱めの中火で5分煮る。

      【5分煮るだけ♪】お豆腐たっぷり酸辣湯スープ☆野菜たっぷりの工程1
    • 2

      B こしょう2～3ふり、ごま油小さじ1を加え味を調え、器に盛り付け、小ねぎ、ラー油をかける。

      【5分煮るだけ♪】お豆腐たっぷり酸辣湯スープ☆野菜たっぷりの工程2
    レシピID

    490332

    質問

    作ってみた!

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    今日のおうちごはん！
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    今日のおうちごはん！

    料理研究家

    ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー

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