【スパイシーで食欲そそる♪】あさりと小松菜のマヨカレー炒め♪

材料2人分

• 冷凍蒸しあさり(むき身)
  100g
• 小松菜
  2株(100g)
• マヨネーズ
  大さじ1
• カレー粉、顆粒コンソメ
  各小さじ1/2
• 塩、黒こしょう
  各適量(普通の胡椒でも〇)

作り方

• 下準備
  ・冷凍蒸しあさり(むき身)は冷蔵庫や室温に置いて解凍し、キッチンペーパーで水分をよく取る。 ・小松菜は3～4㎝幅に切る。

  
• 1

  フライパンにマヨネーズを強めの中火で熱し、あさりを40秒ほど炒め、小松菜を加えもう2～3分炒める。

  
• 2

  次にカレー粉、顆粒コンソメを加え、強めの中火混ぜながらさっと炒めたら、塩、黒こしょうを加え味を調える。

  

ポイント

・今回冷凍あさりはボイルしてあるタイプを使用しています。 ・解凍はお好みの方法でも大丈夫です。

作ってみた！

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