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2022.01.09
分類デザート
調理時間： 30分（焼く時間は除く）
ID 428884
お正月料理に飽きた時にもぴったりのチーズケーキです！（と言いながら年末のお掃除でオレオを大量に発見したので、このケーキを作ってもらいました）このチーズケーキはヨーグルトを使っているのでチーズケーキの濃厚さはありつつも、後味はさっぱり♡ぺろっと食べられちゃう一品です。そして何よりものおすすめのポイントは、チーズケーキの表面が割れてしまってもオレオで隠せば可愛くなるところ。むしろオレオが乗っていることで映えている！！！！これ天才（自画自賛）。
|
A
|
オレオ（クッキー部分のみ） | 90g |
|---|---|---|
|
B
|
無塩バター | 35g |
| 【チーズ生地】 | - | |
|
C
|
クリームチーズ | 200g |
|
C
|
水切りヨーグルト | 180g |
|
C
|
生クリーム | 200ml |
|
C
|
卵 | 2個 |
|
C
|
コーンスターチ | 大さじ2 |
|
C
|
グラニュー糖 | 80g |
|
C
|
バニラオイル | 3滴 |
| 【デコレーション】 | - | |
|
D
|
オレオ | 適量 |
|
E
|
粉糖 | 適量 |
無塩バター 35g
はラップをして電子レンジで1分加熱し、溶かしておく。オレオ（クッキー部分のみ） 90g
を細かく砕き、溶かしたB無塩バター 35g
をゴムベラで馴染ませ、型に敷き込み冷蔵庫で冷やしておく。クリームチーズ 200g、水切りヨーグルト 180g、生クリーム 200ml、卵 2個、コーンスターチ 大さじ2、グラニュー糖 80g、バニラオイル 3滴
を入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。オレオ 適量
やE粉糖 適量
をかける。つくメモ
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