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2022.01.18
分類デザート
調理時間： 30分（冷やす時間を除く）
ID 429171
生チョコ食べたい！生チョコ食べたい！とずっと夫に言い続け、作ってもらったのがこちら。チョコレートのほろ苦さとほんのりとした優しい甘味がたまらない一品で、上品な味。この上品な味の秘訣はなんと本みりん！和の調味料に思われがちの本みりんを加えたところ、一気に上品なお味に。本みりんのほんのりとした甘味、そしてまろやかな風味がまるでお店の生チョコのような仕上がりになりました！今回はビターチョコを使ってもいるので、甘いものがそこまで好きではないと言う方にもおすすめのレシピです！口の中に入れた瞬間にとろける食感、ぜひお試しください♡
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A
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マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん | 80g |
|---|---|---|
|
B
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生クリーム | 200ml |
|
C
|
チョコレート（カカオ58%） | 200g |
|
C
|
チョコレート（カカオ75%） | 200g |
| 純ココア | 適量 |
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 80g
を入れ、600Wの電子レンジで4分30秒加熱する。生クリーム 200ml
を加えゴムベラでよく混ぜ、600Wの電子レンジで1分30秒くらい、沸騰寸前まで加熱する。チョコレート（カカオ58%） 200g、チョコレート（カカオ75%） 200g
を加え生クリームとしっかり馴染むまでゴムベラで混ぜる。つくメモ
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