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    主食

    【お手軽ナン】ドライイースト不要♪捏ねて焼くだけ!

    • 投稿日2022/08/05

    • 更新日2022/08/05

    • 調理時間40(寝かせる時間を除く)

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    201

    ラッシー(レシピID:441689)と同じくカレーを食べた時に作ってくれたカレーです! というよりもナンを食べるためにカレーを用意したというくらい、このナンはうちの夫がずっと作りたがっていたもの!ふわふわもちもちの食感でカレーも進む〜!お手軽でこねて焼くだけなので思い立った時に食べられるのも嬉しいです!

    材料3人分直径15cmのナン4つ分

    • A
      強力粉
      250g
    • A
      ベーキングパウダー
      10g
    • A
      サラダ油
      20g
    • A
      プレーンヨーグルト
      60g
    • A
      牛乳
      120g
    • A
      小さじ1
    • A
      グラニュー糖
      小さじ2
    • 溶かしバター
      適量

    作り方

    ポイント

    今回は280度に予熱したオーブンで焼きましたが、250度など温度が下がる場合は焼き時間を調節してください。

    • オーブンは天板ごと最高温度で予熱しておく

    • 1

      ホームベーカリーなどにA 強力粉250g、ベーキングパウダー10g、サラダ油20g、プレーンヨーグルト60g、牛乳120g、塩小さじ1、グラニュー糖小さじ2を入れひとまとまりになるまでこねる

    • 2

      ボウルに入れラップをして涼しいところで1時間生地を寝かせる。

    • 3

      生地を4等分にし、打ち粉(分量外)をした作業台に生地を置き、麺棒で厚さ3〜5mmくらいのお好きな形に伸ばす。

    • 4

      フライパン用ホイルシートに生地をのせ、予熱して熱くなっている天板に火傷をしないようにのせ、280度で3〜5分焼く。

    • 5

      お好みで溶かしバターを焼き上がったナンに塗る

    レシピID

    441692

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    おやつ動画クリエーター

    【自己紹介】 3歳児の父・マスターです。お菓子と、時々我が家の定番メニューを投稿しています。2023年2月Instagramのフォロワーさんが24万人を超えました〜!ありがとうございます! 【著書】 おやつラボ お菓子のきほん2 宝島社 2022年9月29日発売 おやつラボ お菓子のきほん 宝島社 2021年9月13日発売 シリーズ累計発行部数11.1万部突破! 【レシピ開発の想い】 お菓子やケーキは誕生日や記念日など特別な日に作ることが多いと思っています。大切な日を彩るものだからこそ心がけているのが絶対に「美味しい!」と言ってもらえるレシピ開発をすること。おやつラボのレシピで、より多くの方が幸せな気分になっていただけたら嬉しいです! 【おやつラボのこれまで】 小さい頃からケーキが大好きで、お気に入りは誕生日などによく食べる銀座コージーコーナーのショートケーキでした。そんな私がお菓子作りを始めたきっかけは、小学生の頃に母にクッキーを作ろうと思ったこと。スプーンで落とす簡単なクッキーで、オーブンレンジもあったのにオーブントースターで焼くという、今ならそこはオーブンだろ!と言いたくなるような作り方ですが、それなりにできたと思ってます(笑)その後、朝早く起きてバターロールを作ったり、誕生日にはケーキを作るなど自分の作ったお菓子で家族が笑顔になってくれるのが嬉しかったです。 特に強敵だったのがスポンジケーキ。買った本の通りに作っても全然うまくできない…そこからスポンジの研究が始まり、毎日のように練習。そして焼きすぎてオーブンレンジが壊れました。 違う本を買ってもらって練習を続け(もちろんオーブンも買い直して😂)、やっと目標の銀座コージーコーナーのような、ふわふわなスポンジが作れるようになりました。 しばらくお菓子作りに熱中していたんですが、大学・就職を経てお菓子を作る機会が減ってしまいました。 2019年に子どもが生まれるのを機に、お菓子作りを再開し、子供の退院祝いのために作ったケーキを動画撮影して、記念にYouTubeに投稿したのをきっかけに、YouTubeチャンネルを始めました。 Instagramへの投稿、YouTubeの動画編集は妻がしています。

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