主食
初めての方でも簡単！だしパックで作るいなり寿司
投稿日2024/03/10
更新日2024/03/26
調理時間30分
鰹節屋の割烹だしパック1つで、油揚げの味が決まる！簡単いなり寿司です。優しい味に仕上がるので、すし飯はちょっと濃い目に味付け。1個あたりのすし飯も小さめなので、作りやすいと思います。
材料4人分（10個分）
- 油揚げ5枚
- ごはん1合分
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋
- 水500ml
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A塩小さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
すし飯を作る際、市販の「すし酢」大さじ2と2/1でも代用可能です。 油揚げは、菜箸や綿棒などで表面を転がすと、開きやすくなります。
- 1
油揚げをざるに並べ、熱湯をかけて油切りをし、半分に切って開く。
- 2
鍋に水500mlと鰹節屋の割烹だしパックを入れ、沸騰させたら、油揚げを入れて弱火で20分煮る。
- 3
ごはんにA 酢大さじ2、砂糖大さじ2、塩小さじ1と白ごまを入れて混ぜ、10等分に丸める。
- 4
油あげに、丸めたごはんを入れて完成！
レシピID
479025
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