サーモンとアボカドのユッケ丼

アボカドは包丁のあごを使って種を取り、皮を剥いて1口大に切る。

サーモンを1センチ角に切る。

ボウルにB だし醤油大さじ2、コチュジャン小さじ2、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、チューブにんにく小さじ1/2を入れて、そこにA アボカド1個、サーモン200g、白胡麻適量を加えて混ぜる。

丼ぶりにご飯を盛って、その上に具材をのせる。真ん中に凹みを作って卵黄をのせる。