混ぜるだけでコクうま♡豆腐ごまドレの和風サラダ

材料2人分

• A
  絹豆腐
  45g
• A
  味噌・白だし・砂糖・ごま油
  各小さじ1
• A
  白ごま
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• リーフレタス
  4枚
• ミニトマト
  4個
• オクラ
  2本

作り方

• 下準備
  ・オクラは塩で板ずりし、ラップで包んで電子レンジ（600W）で30秒加熱する。粗熱が取れたらヘタを切り落とし、斜めに3等分に切る。 ・リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは半分に切る。

  
• 1

  【豆腐ごまドレ】 A 絹豆腐45g、味噌・白だし・砂糖・ごま油各小さじ1、白ごま小さじ1、にんにくチューブ1cmをボウルに入れ、豆腐が滑らかになるまで混ぜる。

  
• 2

  器に野菜を盛り付け、ごまドレをかけて完成。

  

ポイント

【代用】 野菜は好きなものでOKです。 にんにく、ごま油はなくてもあっさりおいしいです。 【ポイント】 野菜の水分はしっかり切るとドレッシングが薄まらずに美味しく食べられます。

作ってみた！

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