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あんバタースノーボール

デザート

あんバタースノーボール
  • 投稿日2016/10/24

  • 調理時間20(生地を休ませる時間を除く)

ホロッとした食感の「バタースノーボールクッキー」に「粒あん」の風味。あんとバターの組み合わせは何だかホッとするやさしい味です。 粒あんのつぶつぶ感も食感のアクセントになっています。 作り方は混ぜるだけ、コロコロ丸めてまったりとティータイムを過ごしてください。

材料15個分

  • 粒あん
    70g
  • バター
    40g
  • 粉砂糖
    10g
  • A
    アーモンドパウダー
    40g
  • A
    薄力粉
    70g
  • ひとつまみ
  • 粉砂糖
    大さじ2

作り方

ポイント

混ぜるときはさっくりと切るようにして混ぜてください。粉類を加えると始めは粉ぽく感じますが、混ぜていくとなじんでいきます。ラップで包んで軽く形を整えるとひとまとまりになります。

  • バターは室温に戻す。A アーモンドパウダー40g、薄力粉70gは合わせてふるう。 オーブンは170℃に予熱する。

  • 1

    ボウルにバターを入れ、ゴムべらでクリーム状にし粉砂糖・塩を入れ混ぜ、 粒あんを入れ混ぜよく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    1にA アーモンドパウダー40g、薄力粉70gを加え、粉気がなくなるまで切るようにして混ぜる。ラップの上に乗せ、平にひとまとめにし包んで冷蔵庫で1時間位休ませる。

    工程写真
  • 3

    2を3cm位に丸め(1個15g)、天板に並べる。170℃のオーブンで約12~13分焼く。

    工程写真
  • 4

    冷めたら袋などに入れ、粉砂糖を入れまぶす。

    工程写真
レシピID

143894

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しぎはら ちづ
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しぎはら ちづ

フードコーディネーター 福島在住 とにかくお料理大好き! 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 おうちで作る家庭料理を中心にジャンルを問わず作りやすい レシピを提案。 美味しいねの笑顔が見える『ほっと癒されるおうちごはん』 をテーマにお料理しています。

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