副菜
【油不使用】副菜にピッタリ！もやしのカレー炒め
投稿日2022/05/26
更新日2022/05/26
調理時間5分
もやしの水分で油を使わなくても美味しい炒め物ができます。 カレー粉を使うことで、減塩効果もありますのでオススメ副菜です。
材料2人分
- もやし100g
- まいたけ50g
- ニラ30g
- カレー粉適量
- 塩少々
作り方
ポイント
まいたけは先に焼くことで、風味がプラスされます。
- 準
・もやしを流水で洗って水気をきる。 ・まいたけの石づきを切り、ほぐす。 ・ニラを3cm程度の長さに切る。
- 1
フライパンにまいたけを入れて中火にかけて、焦げ目をつける。
- 2
続けてもやし、ニラ、塩を加えて炒める。
- 3
もやしがしんなりしたら、カレー粉を加えて混ぜていただく。
レシピID
437941
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員