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【油不使用】副菜にピッタリ!もやしのカレー炒め

副菜

【油不使用】副菜にピッタリ!もやしのカレー炒め
  • 投稿日2022/05/26

  • 調理時間5

もやしの水分で油を使わなくても美味しい炒め物ができます。 カレー粉を使うことで、減塩効果もありますのでオススメ副菜です。

材料2人分

  • もやし
    100g
  • まいたけ
    50g
  • ニラ
    30g
  • カレー粉
    適量
  • 少々

作り方

ポイント

まいたけは先に焼くことで、風味がプラスされます。

  • ・もやしを流水で洗って水気をきる。 ・まいたけの石づきを切り、ほぐす。 ・ニラを3cm程度の長さに切る。

  • 1

    フライパンにまいたけを入れて中火にかけて、焦げ目をつける。

    工程写真
  • 2

    続けてもやし、ニラ、塩を加えて炒める。

    工程写真
  • 3

    もやしがしんなりしたら、カレー粉を加えて混ぜていただく。

    工程写真
レシピID

437941

「にら」の基礎

「もやし」の基礎

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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

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