汁物
とろり餅チーズポトフ風スープ
投稿日2023/01/11
更新日2023/01/11
調理時間15分
餅とチーズがトロリととろける、ボリューム満点のスープです。 ヤマキ 割烹白だしを使って和風ベースのスープなので、餅との相性抜群です。 夜食にもオススメです。
材料2人分
- 切り餅2個
- ウインナー4本
- 白菜100g
- 玉ねぎ50g
- にんじん30g
- Aヤマキ 割烹白だし50ml
- A水450ml
- Aみりん大さじ1
- スライスチーズ(溶けるタイプ)2枚
- ドライパセリ適量
作り方
ポイント
餅はコロコロに切ってフライパンで焼いてから加えると、香ばしさも楽しめます。 今回はスライスして火の通りを早くし時短にしました。 #ヤマキタイアップ
- 準
切り餅は薄切りにする。 ウインナーは斜め半分に切る。 白菜は細切りにする。 玉ねぎは5mm厚さ程度に切る。 にんじんは短冊切りにする。
- 1
鍋にA ヤマキ 割烹白だし50ml、水450ml、みりん大さじ1、白菜、玉ねぎ、にんじんを入れて強火にかける。
- 2
煮立ったらウインナーを加えてもうひと煮立ちさせ、餅を加えてやわらかくなるまで加熱する。
- 3
器に盛って温かいうちにスライスチーズ(溶けるタイプ)をのせ、ドライパセリをかける。
レシピID
447544
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
