とろり餅チーズポトフ風スープ

材料2人分

• 切り餅
  2個
• ウインナー
  4本
• 白菜
  100g
• 玉ねぎ
  50g
• にんじん
  30g
• A
  ヤマキ 割烹白だし
  50ml
• A
  水
  450ml
• A
  みりん
  大さじ1
• スライスチーズ(溶けるタイプ)
  2枚
• ドライパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  切り餅は薄切りにする。 ウインナーは斜め半分に切る。 白菜は細切りにする。 玉ねぎは5mm厚さ程度に切る。 にんじんは短冊切りにする。

  
• 1

  鍋にA ヤマキ 割烹白だし50ml、水450ml、みりん大さじ1、白菜、玉ねぎ、にんじんを入れて強火にかける。

  
• 2

  煮立ったらウインナーを加えてもうひと煮立ちさせ、餅を加えてやわらかくなるまで加熱する。

  
• 3

  器に盛って温かいうちにスライスチーズ(溶けるタイプ)をのせ、ドライパセリをかける。

  

ポイント

餅はコロコロに切ってフライパンで焼いてから加えると、香ばしさも楽しめます。 今回はスライスして火の通りを早くし時短にしました。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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