副菜
【えのきのおかかマヨネーズ】レンジで簡単！忙しい日に◎
投稿日2022/11/19
更新日2022/11/19
調理時間5分
レンジでパパッとできる ヘルシーえのきレシピです！ おかかのうま味たっぷりで マヨネーズとよく合います。 お弁当のおかずにもオススメです。
材料4人分
- えのき小1パック(約160g)
- かつお節10g程度
- マヨネーズ大さじ3
- 濃口醤油小さじ1
作り方
ポイント
えのきをレンジで温めた後に、もし水分ができてたらキッチンペーパーで水分を吸っていただくと味がぼやけないです。
- 1
えのきの石づきを切って、耐熱ボウルにほぐし入れる。
- 2
ふんわりラップをし、レンジ600W3分30秒温める。
- 3
レンジから取り出し、マヨネーズ、かつお節、濃口醤油を加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間程度冷やす。
レシピID
448852
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員