主菜
【手羽中の甘辛揚げ】おつまみにも◎お弁当にも◎
投稿日2022/12/02
更新日2022/12/02
調理時間20分
お子様にも食べやすい手羽中をカリッと揚げて 甘辛ダレに絡めました！ 甘辛ダレがご飯にも、ビールにも合いますよ。 ◆お弁当におすすめ◎ ◆おつまみにおすすめ◎
材料4人分
- 手羽中20本
- 白ごま適量
- 片栗粉適量
- 塩少々
- あらびきこしょう少々
- A濃口醤油大さじ4
- Aてんさい糖大さじ4
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
揚げてすぐにタレに絡めて、油切りしてください。 温かい方が味が馴染みやすいです。
- 1
手羽中に塩、あらびきこしょうを振って10分おく。
- 2
A 濃口醤油大さじ4、てんさい糖大さじ4を合わせる。
- 3
手羽中に薄く片栗粉をまぶして、180度の揚げ油で揚げる。
- 4
揚がったら合わせダレに絡めて、網において油と余分なタレを切り、仕上げに白ごまを振る。
レシピID
449672
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「鶏肉」の基礎
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
