レシピサイトNadia
    主菜

    もち米海老しゅうまい

    • 投稿日2024/08/20

    • 更新日2024/08/20

    • 調理時間30

    焼売を包むのが苦手な方も、もち米をつけるだけなら簡単! えびと豚のうま味がもち米に染み込んで、中華ちまき風になって美味しいです。 もち米がつくので、ご飯は少なめに。

    材料2人分

    • ブラックタイガー
      150g程度
    • 豚挽き肉
      100g
    • 木綿豆腐
      100g
    • 玉ねぎ
      1/3個
    • もち米
      適量
    • コーン缶
      適量
    • A
      おろしにんにく(チューブ)
      小さじ2
    • A
      おろし生姜(チューブ)
      小さじ2
    • A
      オイスターソース
      大さじ1強
    • A
      少々
    • A
      粗挽きこしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    えびと豚挽き肉をミキサーで混ぜていただいても、混ざりやすくておすすめです。

    • ・もち米を水に1時間程度つける。 ・ブラックタイガーの殻をむいて、包丁で粘り気が出るまで刻みながら叩く。

      もち米海老しゅうまいの下準備
    • 1

      玉ねぎの皮をむいて粗みじんに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、電子レンジ600w3分加熱し冷ます。

      もち米海老しゅうまいの工程1
    • 2

      玉ねぎが冷めたら、ブラックタイガー、豚挽き肉、木綿豆腐、A おろしにんにく(チューブ)小さじ2、おろし生姜(チューブ)小さじ2、オイスターソース大さじ1強、塩少々、粗挽きこしょう少々を加えて粘り気が出るまで混ぜる。

      もち米海老しゅうまいの工程2
    • 3

      10等分に分けて丸め、もち米、コーン缶をつけて蒸し器で15分程度蒸す。

      もち米海老しゅうまいの工程3
    レシピID

    488095

    質問

    作ってみた!

    こんな「シュウマイ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「えび」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    みいこ
    • Artist

    みいこ

    • 管理栄養士

    ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

    「料理家」という働き方 Artist History