主菜
もち米海老しゅうまい
投稿日2024/08/20
更新日2024/08/20
調理時間30分
焼売を包むのが苦手な方も、もち米をつけるだけなら簡単！ えびと豚のうま味がもち米に染み込んで、中華ちまき風になって美味しいです。 もち米がつくので、ご飯は少なめに。
材料2人分
- ブラックタイガー150g程度
- 豚挽き肉100g
- 木綿豆腐100g
- 玉ねぎ1/3個
- もち米適量
- コーン缶適量
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ2
- Aおろし生姜(チューブ)小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1強
- A塩少々
- A粗挽きこしょう少々
作り方
ポイント
えびと豚挽き肉をミキサーで混ぜていただいても、混ざりやすくておすすめです。
- 準
・もち米を水に1時間程度つける。 ・ブラックタイガーの殻をむいて、包丁で粘り気が出るまで刻みながら叩く。
- 1
玉ねぎの皮をむいて粗みじんに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、電子レンジ600w3分加熱し冷ます。
- 2
玉ねぎが冷めたら、ブラックタイガー、豚挽き肉、木綿豆腐、A おろしにんにく(チューブ)小さじ2、おろし生姜(チューブ)小さじ2、オイスターソース大さじ1強、塩少々、粗挽きこしょう少々を加えて粘り気が出るまで混ぜる。
- 3
10等分に分けて丸め、もち米、コーン缶をつけて蒸し器で15分程度蒸す。
レシピID
488095
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「えび」の基礎
- Artist
みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
