主菜

もち米海老しゅうまい

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼売を包むのが苦手な方も、もち米をつけるだけなら簡単！えびと豚のうま味がもち米に染み込んで、中華ちまき風になって美味しいです。もち米がつくので、ご飯は少なめに。

材料2人分

下準備
・もち米を水に1時間程度つける。・ブラックタイガーの殻をむいて、包丁で粘り気が出るまで刻みながら叩く。
1
玉ねぎの皮をむいて粗みじんに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、電子レンジ600w3分加熱し冷ます。
2
玉ねぎが冷めたら、ブラックタイガー、豚挽き肉、木綿豆腐、A おろしにんにく(チューブ)小さじ2、おろし生姜(チューブ)小さじ2、オイスターソース大さじ1強、塩少々、粗挽きこしょう少々を加えて粘り気が出るまで混ぜる。
3
10等分に分けて丸め、もち米、コーン缶をつけて蒸し器で15分程度蒸す。