蒸し魚のねぎダレかけ【簡単絶品ねぎダレ】

材料2人分

• 真鯛(刺身用)
  20cm程度
• 舞茸
  50g
• 長ねぎ
  1本
• 塩
  少々
• 粗挽き胡椒
  少々
• ぽん酢
  大さじ2
• ごま油
  小さじ1/2
• 七味
  少々

作り方

• 1

  真鯛(刺身用)を二等分に切ってアルミホイルの上に置き、塩、粗挽き胡椒をふる。石づきを切り落とした舞茸を添えて包む。

  
• 2

  フライパンに1cm程度の水を入れて沸騰させ、アルミホイルを並べて蓋をし中火で10分蒸す。

  
• 3

  耐熱ボウルに粗みじん切りした長ねぎを入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジ600W2分加熱する。

  
• 4

  加熱した長ねぎにぽん酢、ごま油、七味を加えて混ぜ、蒸した魚にかけて召し上がってください。

  

ポイント

ねぎダレは牛肉、豚肉、鶏肉にも使える万能ダレです！

作ってみた！

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