冷やし中華【夏の旬どっさり】

材料2人分

• 冷やし中華麺
  2玉入り(タレも付いたお好みのもので)
• ロースハム
  10枚
• 卵
  3個
• きゅうり
  1本
• なす
  1本
• トマト
  1個
• 冷凍枝豆
  適量
• みょうが
  1個
• 米油
  適量

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは細切りにする。 ・ロースハムは細切りにする。 ・トマトは半月にスライスする。 ・みょうがは細切りにする。 ・冷凍枝豆は解凍して、さやから取り出す。

  
• 1

  フライパンに米油を薄くのばし、薄焼き卵を作って細切りにする。

  
• 2

  なすの皮を縦に3か所剥き、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ600w5分加熱して粗熱が取れたら手で縦にさき、冷蔵庫で冷やす。

  
• 3

  冷やし中華麺を茹でてタレをかけ、上に具材をのせて召し上がってください。

  

ポイント

食材は冷やしておくと口当たりがいいです。

作ってみた！

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