副菜

『フライパンで簡単和食♡』ひじきと鶏ひき肉の煮もの

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  • エネルギー145kcal
  • 炭水化物12.3g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質10.5g
  • 糖質10.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏ひき肉を入れることで ヘルシーに♡ おからや温かいご飯に混ぜて アレンジもできます♪ 少し多めの分量なので 作り置きにして活用してください♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料4人分

  • 乾燥ひじき
    20g
  • 鶏ひき肉
    150g
  • にんじん
    1本
  • 油揚げ
    1枚
  • 枝豆(冷凍)
    20鞘
  • サラダ油
    小さじ2
  • A
    100cc
  • A
    砂糖・しょうゆ
    大さじ2
  • A
    みりん・酒
    大さじ1
  • A
    和風顆粒だし
    小さじ1

作り方

  • 下準備
    ・乾燥ひじきはぬるま湯に浸し戻す ・にんじん、油揚げは細切りにする ・枝豆(冷凍)は常温に戻し、さやから豆を取る

  • 1

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒めてそぼろ状にする。

  • 2

    にんじん・油揚げ・水気を切ったひじきを加えて、水分を飛ばすようによく炒める。

  • 3

    弱火にしてA 水100cc、砂糖・しょうゆ大さじ2、みりん・酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を加え、蓋をして15分煮る。

  • 4

    枝豆を加え、火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。

ポイント

レンコンやごぼうなどの根菜、 ちくわやひら天などの練り物を一緒に煮てもおいしいです♡

作ってみた!

  • 319570
    319570

    2021/04/22 22:00

    簡単だけどとっても美味しいレシピをありがとうございます✨ひじきが好きな3歳の娘が2回もおかわりをして食べていました!!すごく気に入っていたので、これから我が家の食卓の定番になりそうです。 ちなみに、こちらは冷凍保存出来ますか?

質問

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