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    主食

    『HBで簡単♡』オリーブの塩フォカッチャ

    • 投稿日2021/03/07

    • 更新日2021/03/07

    • 調理時間35(発酵時間を除く)

    HBで作る簡単フォカッチャです♪ 朝食や、洋食ディナーの付け合わせに♡ ぜひ作ってみてください(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • A
      強力粉
      180g
    • A
      薄力粉
      20g
    • A
      ドライイースト
      小さじ1
    • A
      小さじ1/3
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ぬるま湯
      125cc
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • ブラックオリーブ
      適量
    • 岩塩
      小さじ2
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    オリーブオイルはたっぷり塗って焼くことで 表面がカリッと焼きあがります♡

    • ・ぬるま湯は40℃くらいに温めておく

    • 1

      ホームベーカリーに、A 強力粉180g、薄力粉20g、ドライイースト小さじ1、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、ぬるま湯125cc、オリーブオイル大さじ1を全て入れ、スイッチオン! 1次発酵まで進める。

    • 2

      1次発酵が済んだら、丸めなおしをし、 濡れ布巾をかけて10分のベンチタイムを取る。

    • 3

      ベンチタイムの済んだ生地の綴じ目を上にして、綿棒で10×10㎝くらいの正方形に伸ばす。

    • 4

      オーブンシートの上に乗せ、40℃に加熱したオーブンで2次発酵をする。

    • 5

      1.5倍くらいに膨らんだら、指先で生地に8~9か所穴をあける。

    • 6

      オリーブオイルを全体にたっぷりと塗り、ブラックオリーブ・岩塩を乗せて、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。 ※残り5分で前後を入れ替える。

    レシピID

    408509

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    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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