『HBで簡単』パンプキンシュガーブレッド

30

2021.07.13

分類主食

調理時間: 30分(発酵時間を除く)

ID 417117

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

ホームベーカリーで作ります♡

seriaで売っているカボチャパウダーを使って
ふわふわ食感のリッチなパンです🥐

#手作りパン #パン作り #てごねパン

    材料

    2人分
    A
    強力粉 130g
    A
    小麦粉 30g
    A
    ドライイースト 5g
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    かぼちゃパウダー 7g
    A
    80ml
    A
    バター 40g
    A
    小さじ1/2
    A
    1/2個
    B
    バター 20g
    B
    砂糖 20g
    A
    レーズン・アーモンド・パンプキンシード 適量

    作り方

    ポイント

    アーモンドやくるみなど、お好きなものをお使いください♪
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ・バターは常温に戻しておく。
      ・水は40℃くらいに温めておく。
      ・卵は溶いておく。
    2. ホームベーカリーにA

      強力粉 130g、小麦粉 30g、ドライイースト 5g、砂糖 大さじ2、かぼちゃパウダー 7g、水 80ml、バター 40g、塩 小さじ1/2、卵 1/2個、レーズン・アーモンド・パンプキンシード 適量

      を入れてスイッチオン!
      ※1次発酵まで進める。
    3. ガス抜き・フィンガーテストをして、8等分にして、丸めなおし、濡れ布巾をかけて10分寝かせる。(ベンチタイム)
    4. 生地の閉じ目を上にして、
      横18cm×縦10cmの長方形に伸ばし、上から2cmの長さの切り込みを入れる。
    5. 手前から空気が入らないように巻いていき、巻き終わりをしっかりとくっつける。
      クルリと円形に成形して、しっかりとくっつける。
    6. クッキングシートを敷いた天板に、閉じ目を下に生地を乗せ、濡れ布巾をかけ、40℃のオーブンで25分間2次発酵させる。

      ※2次発酵中に、B

      バター 20g、砂糖 20g

      をあわせておく。
    7. 表面に、合わせておいたB

      バター 20g、砂糖 20g

      を塗り、200℃に予熱したオーブンで13分焼く。
      ※残り5分で、天板を前後入れ替える。
    0 25

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