かぼちゃ・ベーコン・ほうれん草のデリ風キッシュ♡15cm

・かぼちゃはたねとわたを取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れ、水大さじ1（分量外）を加えふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で3分30秒加熱する。 ・ほうれん草は根を切り落とし、洗って水気を切り、4cm幅に切りそろえる。 ・厚切りベーコンは1cm幅の厚さ5mmに切る。 ・ミックスナッツは粗く刻む。 ・冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍する。

フライパンでベーコンを中火で両面こんがり焼く。取り出す。

1のフライパンにバターを加え中火で加熱。バターが溶けたら、ほうれん草を加えしんなりなるまで炒める。

型の底と側面にオリーブオイルを薄く塗る。 冷凍パイシートを冷蔵庫から取り出し、23cmの正方形に伸ばし、型を上に置き、型より4cm大きな円に切る。

型にパイシートをぴったりと敷き、切り取って余ったパイシートは、足りない部分に貼り付ける。 底にフォークで穴を数カ所開ける。

※オーブンを180度で予熱する。 大きめのボウルに卵をよく溶き、A 卵2個、牛乳100ml、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ1を混ぜ合わせる。

5にかぼちゃ、ほうれん草、ベーコン、ナッツを加え具が均一になるよう優しく混ぜわせる。

4の型に6の具をすくって均一に入れ、残った卵液を流し入れる。ピザ用チーズを上に散らす。

180度で30分～35分焼く。庫内から取り出し、網の上で30分～1時間粗熱をとり、型から外す。 切り分けてお召し上がり下さい。