かぼちゃ・ベーコン・ほうれん草のデリ風キッシュ♡15cm
投稿日2023/10/03
更新日2023/12/14
調理時間15分(焼き時間(30分)は除く)
ホクホクかぼちゃに香ばしいベーコン、ほうれん草の旨味にナッツの食感が、まるでデパ地下のデリのようなおしゃれキッシュ！実はとっても簡単です。型は100均で500円で購入しました。15cmは3人～6人分に、また冷凍パイシートも伸ばして使うのに丁度いいサイズです。
材料6人分（直径約15cm(5号)底取れ式ホールケーキ型1台分）
- かぼちゃ200g（可食部）
- ほうれん草３株（約60g）
- 厚切りベーコン70g(同量の薄切りベーコンで代用可)
- ミックスナッツ30g
- バター5g(有塩/食塩不使用どちらでも可)
- オリーブオイル小さじ1/2
- 冷凍パイシート1枚(18cm×18cm)
- A卵2個
- A牛乳100ml
- A塩小さじ1/3
- A粉チーズ大さじ1
- ピザ用チーズ30g
作り方
ポイント
※冷凍パイシートは11cm×19cmの長方形を使う場合は2枚を1.5cm重ねて中心を麺棒で伸ばしくっつけて下さい。後は同じように23cm角に伸ばす。 ※型から外すときは、包丁をパイ生地と型の間に差し込み型から剥がすと上手く外れます。初心者の方は、底に型に合わせて丸く切ったクッキングシートを敷いてからパイ生地を敷くと底を剥がす際に手間が省けます。 ※乳製品を控えてる方は、牛乳は同量の豆乳でもお作りいただけます。粉チーズ、ピザ用チーズなしでも作れます。
- 準
・かぼちゃはたねとわたを取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れ、水大さじ1（分量外）を加えふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で3分30秒加熱する。 ・ほうれん草は根を切り落とし、洗って水気を切り、4cm幅に切りそろえる。 ・厚切りベーコンは1cm幅の厚さ5mmに切る。 ・ミックスナッツは粗く刻む。 ・冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍する。
- 1
フライパンでベーコンを中火で両面こんがり焼く。取り出す。
- 2
1のフライパンにバターを加え中火で加熱。バターが溶けたら、ほうれん草を加えしんなりなるまで炒める。
- 3
型の底と側面にオリーブオイルを薄く塗る。 冷凍パイシートを冷蔵庫から取り出し、23cmの正方形に伸ばし、型を上に置き、型より4cm大きな円に切る。
- 4
型にパイシートをぴったりと敷き、切り取って余ったパイシートは、足りない部分に貼り付ける。 底にフォークで穴を数カ所開ける。
- 5
※オーブンを180度で予熱する。 大きめのボウルに卵をよく溶き、A 卵2個、牛乳100ml、塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ1を混ぜ合わせる。
- 6
5にかぼちゃ、ほうれん草、ベーコン、ナッツを加え具が均一になるよう優しく混ぜわせる。
- 7
4の型に6の具をすくって均一に入れ、残った卵液を流し入れる。ピザ用チーズを上に散らす。
- 8
180度で30分～35分焼く。庫内から取り出し、網の上で30分～1時間粗熱をとり、型から外す。 切り分けてお召し上がり下さい。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/10/21 18:19
又々、キッシュで～す😆😆 自称、キッシュバカ🤭🤣🤣🤣 何でこんなにキッシュが好きになったのか、自分でも分からないほど、、😅 ホントに好きなんだなと言うことだけは、自信を持って言えるかな🤨👍 ブロックベーコンが2パックもあったのとパイ生地が１枚残っていたのを使って、作るのはキッシュしかないです😂 チーズも増し増しで乗せてこんがりと焼き上げました あとの食レポは、皆さんの想像にお任せします🤗😁👋
チョロリス2024/10/17 13:07
ユーザー友のサトちゃんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️🌼 大変美味しく頂きました🐿️🥰 少し早いですが、家族の誕生日とハロウィンをかねて作りました🐿️☺️🌿 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 mayumillionさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友のサトちゃん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️🥮
サトちゃん2024/02/25 19:09
まゆみさん、又々リピしました😁👍 カマンベールの方のキッシュを作ろうと思ったけど、肝心のカマンベールが無かったのでこちらに変更😅🙏 それでも、やっぱり食べ応えもある美味しくて何時も一人で間食しちゃうくらい好きなレシピの一つですね🥰🤤 次は、ちゃんとカマンベールの方へ行きますから、待っててください😁👋
SHUN2023/12/26 00:11
本日はクリスマスだからちょっと豪華に こちらのキッシュ高さがあってボリューミー 作り置きからリベイクして時短とても美味しかったです。娘のお弁当にも入れちゃった🍱🎶ミリオンキッシュ最&高🎊
サトちゃん2023/10/17 20:43
mayumillionさん、このキッシュは凄く簡単なのに美味さは本格派、、食べ応えのあるキッシュですが、一人でペロリといっちゃうくらいの美味しさでしたよ😋✌️。また、リピします。
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