絶品♡何度も食べたい！『かぼちゃとほうれん草のキッシュ』

冷凍パイシートは室温に戻しておく。 かぼちゃはタネとワタを取り除いた1/8個200gを使用しています。

室温に戻したパイシート２枚を１cm重ねて並べ、重なる部分に卵液（分量外）を塗って貼り合わせ、麺棒でひとまわり大きく伸ばす。 タルト型（直径18cm）にパイシートを敷き、はみ出た部分をカットする。その後、フォークでパイシートに穴をあけ、冷蔵庫に入れておく。

かぼちゃをラップで包み６００Wで2分加熱して切りやすくする。 小さめの一口大に切ってボウルに加え、ふんわりとラップをして６００Wで4分加熱する。 オーブンを２２０度に予熱しておく。

ほうれん草は３〜４cm幅に切り、水に浸してアク抜きした後、水気を絞る。 ブロックベーコンは小さめの角切りにする。 玉ねぎはスライスする。

フライパンにオリーブオイルを少量加え中火で熱し、玉ねぎとベーコンを加えて、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。ほうれん草も加えてしんなりとするまで炒め、２のかぼちゃを加え軽く炒め、火を止め塩胡椒をふる。

ボウルにA 溶き卵2個分、生クリーム100ml、ピザ用チーズ20g、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩胡椒適量を加えて混ぜ合わせ、４も加え混ぜ合わせる。

１の型に５を加え、ピザ用チーズをかけ、２２０度のオーブンで25分焼く。

取り出して、粗熱をとり型からはずす。