絶品♡何度も食べたい！『かぼちゃとほうれん草のキッシュ』
投稿日2022/10/27
更新日2022/10/27
調理時間15分(焼く時間、冷ます除く)
かぼちゃがゴロっと入ったカフェ風キッシュです♡ ベーコンとほうれん草、玉ねぎを加えた絶品キッシュ♪ 具材を炒めて卵液と合わせ、オーブンで焼くだけなので 意外と簡単に作れますよ(๑>◡<๑) ハロウィンやパーティー、おもてなしにどうぞ🎃💓
材料（直径18cmのタルト型１台分）
- 冷凍パイシート2枚(11×18cm)
- かぼちゃ1/8個(正味200g)
- ほうれん草2株(30〜40g)
- ブロックベーコン40g
- 玉ねぎ1/8個(40〜50g)
- オリーブオイル適量
- 塩胡椒適量
- A溶き卵2個分
- A生クリーム100ml
- Aピザ用チーズ20g
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A塩胡椒適量
- ピザ用チーズ20g
作り方
ポイント
●オーブンによって焼き時間が異なります。20〜28分で様子を見ながら、表面がこんがりとするまで焼いてください。
- 準
冷凍パイシートは室温に戻しておく。 かぼちゃはタネとワタを取り除いた1/8個200gを使用しています。
- 1
室温に戻したパイシート２枚を１cm重ねて並べ、重なる部分に卵液（分量外）を塗って貼り合わせ、麺棒でひとまわり大きく伸ばす。 タルト型（直径18cm）にパイシートを敷き、はみ出た部分をカットする。その後、フォークでパイシートに穴をあけ、冷蔵庫に入れておく。
- 2
かぼちゃをラップで包み６００Wで2分加熱して切りやすくする。 小さめの一口大に切ってボウルに加え、ふんわりとラップをして６００Wで4分加熱する。 オーブンを２２０度に予熱しておく。
- 3
- 4
フライパンにオリーブオイルを少量加え中火で熱し、玉ねぎとベーコンを加えて、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。ほうれん草も加えてしんなりとするまで炒め、２のかぼちゃを加え軽く炒め、火を止め塩胡椒をふる。
- 5
ボウルにA 溶き卵2個分、生クリーム100ml、ピザ用チーズ20g、コンソメ顆粒小さじ1/2、塩胡椒適量を加えて混ぜ合わせ、４も加え混ぜ合わせる。
- 6
１の型に５を加え、ピザ用チーズをかけ、２２０度のオーブンで25分焼く。
- 7
取り出して、粗熱をとり型からはずす。
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質問
作ってみた!
O2024/09/25 22:51
ベーコンと生クリームがなかったのでウインナーと牛乳で代用しました。ちなみにほうれん草とかぼちゃは市販の冷凍のものを使用。余ってたパイシートの救済にもなり助かりました^^ 簡単にできてボリュームもありおいしかったです！旦那的には気持ち味薄めだったようで、次はコンソメか塩コショウちょい増やそうかと思います。
Makimekko2024/07/07 17:37
美味しかったです〜❣️肝心のかぼちゃがなくて具材は少し変えましたが、味付けがちょうど良く美味しくできました また作ってみます🎃
T To2023/11/02 01:47
ハロウィンに作りました🎃美味しかったです😋余ったのは冷蔵庫に入れておいて、朝冷たいのを食べましたが、温めなくても美味しかったです！またリピします✨
みっさキッチン2023/09/24 00:12
生クリームがなかったので、牛乳とバターでやってみました♪ベーコンの塩気がアクセントになっていて美味しかったです！- ayano
2023/03/02 10:58
余った分を次の日に食べる場合、どのように温めなおすのがおすすめですか？
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
