いちじくとりんごのカスタードパイ
投稿日2021/09/12
更新日2021/09/12
調理時間70分
パイ生地が余っていたので、 少し手の込んだおもてなしおやつを 作りました！ シナモンパウダーを使って、 しっかりと煮込んで甘煮を作ります♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分（5個分）
- りんご2個
- いちじく3個
- バター20g
- 砂糖50g
- シナモンパウダー小さじ1
- Aカスタードパウダー50g
- A牛乳150ml
- 冷凍パイシート2枚
- 卵1/2個
作り方
ポイント
いちじくとりんごの甘煮は、 水分が少なくなるまで、しっかりと煮詰めましょう。
- 準
・りんごは皮を剥き、種を除き、1cmの角切りにする。 ・いちじくは皮を除き、ひと口サイズに切る。 ・冷凍パイシートは常温で15分ほど置いておく。 ・オーブンを180度に予熱する。 ・卵を溶いておく。
- 1
鍋にバターを中火で熱し、りんご・いちじく・砂糖・シナモンパウダーを入れ、炒める。
- 2
弱火にして、汁けが少なくなるまで30分ほど煮詰め、粗熱を取る。
- 3
A カスタードパウダー50g、牛乳150mlを混ぜ、カスタードクリームを作る。
- 4
冷凍パイシートを伸ばし、型合わせて切り取り、フォークで数か所穴をあける。
- 5
④にカスタードクリーム→②を乗せ、パイ生地の周りに溶き卵を塗り、オーブンで20分焼く。
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maina (米山真衣)
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。