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    主食

    『めんつゆで簡単』牡蠣たっぷりのあんかけそば

    • 投稿日2021/10/21

    • 更新日2021/10/21

    • 調理時間15

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    123

    とろとろあんかけとふんわりたまごで あったかい心温まるおそばです♪ 今の季節にぴったりの牡蠣をたっぷり入れて♡ 出汁はめんつゆで簡単に作りますので ぜひお昼ご飯などに作ってみてください! ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • そば(乾麺)
      200g
    • 牡蠣水煮缶
      1缶
    • たまご
      2個
    • A
      600ml
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      90ml
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • B
      水・片栗粉
      各大さじ1
    • 青ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    水溶き片栗粉でとろみをつけてから、 溶き卵を加えることで、卵がふわふわになります♡

    • ・鍋にたっぷりの湯を沸かし、  そば(乾麺)を表示時間通りに茹でる。 ・牡蠣水煮缶は中身だけ取り出しておく。 ・たまごは溶いておく。 ・青ねぎは小口切りにする。 ・B 水・片栗粉各大さじ1は混ぜておく。

    • 1

      鍋にA 水600ml、めんつゆ(2倍濃縮)90ml、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ2・牡蠣水煮缶を入れひと煮立ちさせる。

    • 2

      一度火を止め、B 水・片栗粉各大さじ1を加える。 再度火をつけて沸騰させ、溶きたまごを加える。

    • 3

      器にそばを盛り、②を注ぎ、青ねぎを乗せる。

    レシピID

    424283

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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